Comeres Caparicanos Receitas |
| Corvina com Ervilhas |
|
| Para 4 pessoas |
|
| Ingredientes |
| 1,2 kg. de corvina |
| 1 dl. de azeite |
| 2 cebolas médias |
| 4 tomates maduros |
| 2 dentes de alho |
| 250 gr. de ervilhas |
| 600 gr. de batatas |
| 1 ramo de salsa |
|
| Preparação |
| Num tacho ponha o azeite, as cebolas às rodelas, os alhos
em lâminas, os tomates sem pele cortados e esmagados, as batatas aos quartos, as ervilhas
e um pouco de água. Tempere de sal e pimenta e deixe estufar durante cinco minutos. Junte
o peixe e o ramo de salsa. Adicione a água necessária para cobrir. Rectifique os
temperos e deixe apurar. |
|
|
