Comeres Caparicanos Receitas |
| Salada de Bacalhau com
Grão |
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| Para 4 pessoas |
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| Ingredientes |
| 2 postas de bacalhau escaldado |
| 500 gr. de grão cozido |
| 1 pimento verde |
| 1 pimento encarnado |
| 4 c.s. de azeite |
| 4 dentes de alho |
| 2 cebolas picadas |
| salsa picada |
| vinagreta |
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| Preparação |
| Limpe o bacalhau de peles e espinhas e separe-o em lascas.
Abra os pimentos. Limpe-os de sementes e corte-os em cubos. Numa frigideira aqueça o
azeite com os dentes de alho e frite os pimentos. Numa saladeira ponha o grão, o
bacalhau, os pimentos com o azeite onde fritaram, as cebolas e a salsa picada. Tempere com
vinagreta. Envolva tudo muito bem e sirva. |
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